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三色蛋(
3
/8)
准备各种蛋类
蛋清蛋黄分开,松花蛋和鸭蛋剥皮
蛋液打散,松花蛋和咸鸭蛋切小块,咸鸭蛋比较咸,可以切碎点
找容器把松花蛋和咸鸭蛋放进去,掺杂着放,然后倒入蛋清,上锅蒸,水开蒸5分钟
蒸蛋蛋白凝固,倒入蛋黄
蒸到蛋黄成熟
成熟后切块,晾凉后比较容易切
放入自制辣椒油,可以放些蒸鱼豉油,口味淡就什么都不用放,直接吃就可以了