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红豆冰棒(4/4)
将红豆清洗干净,放入高压锅煮20分钟,因为不是制作红豆沙,不要煮的时间太长,煮熟即可,不要煮破豆子。准备好酸奶、炼奶,加点奶油效果更好。
将煮熟的豆子捞出来,加入酸奶、炼奶、蜂蜜或白糖,一般酸奶冰冻起来会比较酸,加入白糖是为了冰棒口感更好。
将混合好的红豆酸奶倒入模具,放入冰箱冷冻即可。
冷冻完成拿出来,将模具在温水中冲一下,容易脱模。橘子做了两种,一种是混合完成的冰棒,一种是一半红豆炼奶一半酸奶的冰棒,大家可以自由发挥。