一：买好五花肉切成薄片，用生抽，老抽，放一点点盐，大蒜，生姜腌制一小时入味。二：一小时之后就可以放米粉了，把米粉倒入肉中加一下水搅拌均匀，让每片肉上都沾上米粉。三：放入高压锅蒸半个小时之后就可以起锅咯。（注意：不喜欢大蒜和姜可以在下米粉的时候把他们挑出来，这样即去了腥味也没有多少大蒜姜的味道）