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肉丝炒土豆丝(1/11)
土豆削皮，只需要削掉薄薄的一层就可以了。也可以用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。土豆切丝，切完马上泡在水里。
瘦肉用油、生粉、盐调味
热锅下油，加入姜片
加入土豆丝，加盐
加入少量水，盖上锅盖，煮2分钟
土豆丝盛起备用
热锅下油，加肉丝
加一点水翻炒2分钟左右
加入土豆丝炒
用生粉加水勾芡，倒入
最后放一匙热炒鲜露盛起即可