菜馍(
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温水和面,醒面二十分钟,然后檊成薄薄的圆面皮。
一个菜馍需要两张面皮哦
韭菜等切一下,不用太碎!
放一张面皮在锅上,注意,锅中没有油哦。然后把菜均匀。
另一张面皮盖在菜上。把面皮一圈给压一下,省的菜漏出来,中间需要上下翻一下面,要小心菜别撒出来!
烙馍的时候注意火候别大了,别糊了。上面有金黄色的点点是最好的。
烙好的菜馍!可以配着蒜汁!