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枸杞鲫鱼汤(4/5)
葱白切段,葱叶切丁。姜切片稍微厚点,蒜拍碎。
一条已经收拾好的
枸杞洗干净,泡水。
锅里放油,烧热放姜片煸炒之姜片变色,将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,加入葱段、蒜翻炒,加入足量的开水,大火煮开。
加入枸杞,盐胡椒粉鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱叶就OK了。