炒海盘(
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让花甲在水里吐沙，浸泡
葱姜蒜切好备用
香菜切段
油烧热之后，放糖，糖变色后放入备好的葱姜蒜爆炒
炒出香味后放入沥干的花甲，爆炒，花甲口微张的时候加入适量盐，啤酒半杯（料酒也可以），然后放适量生抽和老抽
加水煮开至汤汁收缩，出锅。放上香菜。
冰西瓜配海盘超级爽
