豪华版咖喱炒饭(3/10)
食材:米饭 3人份,玉米 半根,毛豆 20克,小番茄 7个,西兰花 40克,红椒 1个,胡萝卜 30克,土豆 半个,原味咖喱块 3小块
胡萝卜切丁,红椒切丁,土豆切丁,小番茄切两半。 小贴士:将玉米和胡萝卜煮煮熟,胡萝卜越软烂越好吸收。
水烧开,玉米和胡萝卜煮3分钟捞出来备用。 小贴士:焯水的主要目的是将西兰花“洗洗干净”。
西兰花焯水1分钟。
锅里倒油,下土豆、毛豆翻炒,炒30秒下番茄炒。
再炒30秒加米饭,红椒一起炒。
炒几下加入焯熟的玉米、胡萝卜一起翻炒,入咖喱块,翻炒均匀,加西兰花。
全部炒均匀,咖喱块全部化掉了即可出锅。
好香浓的咖喱味,还没炒好,宝宝不停要。
没有额外再加调味,因为咖喱味就很足了。一包咖喱块100克,6小块总共含钠量占正常成人一整天钠摄入量的204%。按营养学来说,这样的一碗饭摄入了一整天所需的三分之一钠。(正常成人每天钠适宜摄入量是4克;6-1岁宝宝钠适宜摄入量是350mg;1岁—3岁宝宝钠适宜摄入量是700mg,相当于1.8g盐。这里面还要除去每天喝的牛奶里的钠,还要各种蔬菜本身也是含钠的。)