重庆杂酱面(
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肉剁碎后加红苕粉盐一起腌一会,锅里加油,下腌好的肉碎炒散,加适量猪油再炒!
加入黄豆,甜面,豆瓣酱一起再炒一会,加少许水上熬一下!
碗里放蒜水,辣椒油,盐,香油,花椒油,酱油,醋打底
清水下面,然后淋上杂酱,放葱香菜即可!