猪骨汤面的做法_菜谱

制汤： ①干海带冷水泡发后洗净切丝，放入锅中，倒入冷水，大火烧开，小火慢炖30分钟。 ②猪棒骨切块洗净，另起一锅倒入植物油，油热后放入猪骨小火煎至骨头表面金黄，再加入姜片煸炒出香味儿后，倒入海带汤锅中。 tip：煎骨头前，可以先煎个鸡蛋备用。 ③将倒入骨头的海带汤锅大火烧开，小火慢炖90分钟后，放入适量盐即可。