安装App
剁椒蒸鸡翅(4/5)
准备材料。
鸡翅中洗净，对半切块；葱叶洗净，切段；姜去皮洗净，切末；蒜去皮洗净，压成蒜泥。
鸡翅放入沸水中焯烫约3分钟后捞出，在冷水中过凉并沥干备用。
热锅放油，放入姜蒜末和剁椒小火煸出香味，关火，放入鸡翅和盐拌匀后盛入碗中。
将鸡翅放入沸水锅中大火蒸15分钟，出锅后撒上葱花即可。