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纯奶白吐司(10/10)
除黄油外,所有面团材料放入面包机桶,先放液体,然后左角放盐,右角放糖,最后放高筋面粉,在面粉上挖个坑埋入酵母,启动面包机和面程序,进行第一次和面。
20分钟后第一次和面程序结束,放入事先切小块软化好的黄油,再启动一次和面程序继续揉面20分钟揉至完全阶段。
选择发酵程序把面团发至两倍大。
用手从面包机桶底部捞出面团,按压排气,平均分成3等份,滚圆,盖保鲜膜松弛15-20分钟。
取一份松弛好的面团擀成稍宽点的牛舌状,两边向中心对折。
然后从一端卷起。
依次做好所有的放入吐司盒。
盖上保鲜膜室温或烤箱发酵至八九分满。 然后送入预热好的烤箱,中下层,上下火,190度,40分钟。 (烤箱脾气不同,依自家烤箱而定哦)
满屋飘香~就爱这口简简单单的白吐司。
成品。