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凉拌绿豆芽(7/9)
胡萝卜切丝，菠菜洗净切段。
绿豆芽入开水锅中焯水三分钟。
入胡萝卜丝，菠菜轻烫一下关火。
投凉控水。
红米椒顶刀切丝，大蒜拍末。
小葱，香菜切段。
焯好的豆芽攥干多余的水，码放在盘子里，撒上香菜，葱段。
取小碗一个，入盐，味精，糖，生抽，醋，辣椒油，香油搅拌均匀。
浇在菜上面即可。