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盐焗鸡(1/11)
扇鸡(喜欢肉肉的口感，喜欢嫩滑的，可选用鸡行)，清洗干净，吊干水后，用白糖，盐擦擦内外。
准备一张A0大的草纸。
把五斤粗盐，提前放入烤箱预热。
草纸把鸡完全包裹好。
密封完整
放人盘中，把烤箱预热的粗盐加入其中。
完全覆盖。
锡纸当盖，包裹严实。入烤箱上火200度，下火220度，烤一个半小时。(各家烤箱不一样，仅供参考)
出炉。
放凉，斩件装盘。
做好一锅饭，准备开吃！