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三彩笋干炒鸡丝(
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鸡胸肉解冻切丝
在鸡丝中加入料酒两小勺、淀粉1小勺、酱油1勺半
大蒜、老姜、红椒、小葱切丝
菜籽油烧热,倒入鸡丝和豆瓣酱,鸡丝7成熟后放入笋丝
笋丝入味后放入红椒丝,起锅时放食盐、鸡精和葱段