三彩笋干炒鸡丝
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搜索了一下很多关于笋干的做法,笋干红烧肉是最多的。家里正好还有鸡胸肉,于是突发奇想,想做一个笋干鸡丝。可是两者颜色实在太相近,于是加入了红椒丝和葱丝,取了一个看起来还算高大上的名字。生活就是应该这样充满着突发奇想,不是么?
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡胸肉解冻切丝
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步骤2/5
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在鸡丝中加入料酒两小勺、淀粉1小勺、酱油1勺半
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步骤3/5
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大蒜、老姜、红椒、小葱切丝
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步骤4/5
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菜籽油烧热,倒入鸡丝和豆瓣酱,鸡丝7成熟后放入笋丝
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最后一步
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笋丝入味后放入红椒丝,起锅时放食盐、鸡精和葱段
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-11
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