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豆腐煲(1/6)
香菇、黑木耳、腐竹浸泡半小时，洗净 土豆去皮洗净 豆腐用淡盐水浸泡10分钟沥干 该切的切
热油锅加油放豆腐块小火煎至两面金黄，沥油
鸡蛋水煮八分钟后去壳 肉切薄片
砂锅加水八分满，放一片姜，大火滚开后先倒土豆、木耳、香菇，再次滚开才放肉，滚开后撇去浮沫，转小火煲10分钟
再放鸡蛋、豆腐、腐竹
调入1汤匙生抽、少许老抽上色、一茶匙沙茶酱、盐要多放点，豆腐吃盐，然后就这样让它煲着，等汤汁过半后即可起锅