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咸蛋白炒豆腐(0/4)
豆腐碾碎，备用。蛋白下油锅炒熟（油可以多点），盛起弄碎备用。
炒完蛋白的锅不用洗，再加一点油来爆香八角桂皮蒜干辣椒，等蒜变成金黄色就可以将它们全部捞起。
捞起后将豆腐和蛋白倒进油锅，翻炒均匀，加少许水和老抽，微微收汁后就可以出锅啦。
这是最原始的，还可以在此基础上加肉沫，葱花等等。