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三鲜粥(5/6)
香菇和虾米浸泡洗净,香菇切片 土豆去皮切小块,鱿鱼买时候已经处理了,家来洗一下就可以
生菜洗净撕小,再洗点芹菜叶,冬菜备用 肉洗净切小丁,虾去壳去双虾线洗净
热锅放一汤匙油,倒入虾、鱿鱼、肉炒至变色,出锅备用
锅里再补一汤匙油,倒入香菇、虾米、洋葱、土豆炒出香味
接着倒入适量高汤/清水(鱼骨汤或者猪骨汤)、米饭,用铲子把米饭压碎,大火滚开转中火慢熬
15分钟后倒进其他食材,加入调味料尝味,再次滚开即可