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懒人版自制吉野家牛肉饭(4/5)
胡萝卜切片，菜花（或西兰花）掰成小块，先把菜花（或西兰花）下水焯两分钟，再放入胡萝卜焯两分钟，一起捞出备用。
用上面焯蔬菜的水把牛肉涮熟，以不出血水为佳，不要时间太长，因为后面还要炒，所以不能太老。
洋葱切丝
准备炒锅，油热后放入洋葱翻炒至变软，再放入备好的牛肉卷一同炒，加入生抽和耗油调味，耗油可以多放一些。炒一分半钟左右完成。
煮好的米饭铺在碗底，上面铺焯好的菜花（或西兰花）和胡萝卜片，最后放炒完的牛肉洋葱，完工。