肥瘦肉一起剁碎。确实不愿意手工剁的，嫌麻烦的，那就用绞肉机吧，不过可以肯定的是口感要差一点。
顺一个方向搅打15分钟左右，让肉末起筋。我用的揉面机搅拌，因为揉面机也是朝一个方向搅拌的，我用机子搅了20分钟，可以解放一下剁肉馅的手。
肉馅搅好后，用两层油纸或者一层锡纸一层保鲜膜把肉馅放在两张纸中间，用擀面棍把肉馅擀薄，这个厚度自己掌握，厚点就多烤一会，薄点就烤时间短一点。
烤箱预热，180度肉厚的烤15分钟，肉薄的烤10分钟出炉刷蜂蜜或者蜂蜜水，我都试了一下，刷蜂蜜的话就是用量多一点但是出来的颜色更鲜亮一些，蜂蜜水的话可能因为掺水的原因出来的颜色就没有纯蜂蜜那么好看，但口感没感觉到区别。刷好以后撒上白芝麻，再进烤箱，烤5至10分钟，厚的时间长，薄的烤短一点，自己盯着烤箱，出炉肉翻面，刷蜂蜜撒芝麻，再烤5到10分钟就OK了。我是一直没有关烤箱，一次把时间设长点。
这是烤好的猪肉脯，还是有点颜值的。边边一般都会擀得薄一点，这就导致边边容易糊，拿剪刀咔嚓掉就行了。
用剪刀剪成你喜欢的形状就行了，反正是要进口的，想咋剪就咋剪，整张肉脯拿着啃也不错^_^^_^。
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