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Gluten-free 酸奶蛋糕(8/13)
材料全家福，分离八个鸡蛋的蛋黄和蛋白
酸奶加入蛋黄中
手动打蛋器搅拌均匀
筛入玉米粉
搅拌均匀
蛋白加入几滴白醋，分三次加入白砂糖打到湿性发泡
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次翻拌均匀后再加入下一次
混合好的蛋糕糊糊
十寸活底烤盘周围和底部垫上烘培纸
混合好的蛋糕糊糊倒入烤盘中
震出气泡
烤箱底部放入一盆热水，140度预热十分钟后，放入蛋糕液烤80分钟
成品