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麻辣香锅(5/5)
准备食材，虾去头去虾线，土豆红薯切段，圆生菜掰开（掰大点要不炒完不好夹），银耳泡发，洋葱切块，葱切段，姜蒜切片，
红薯、土豆、虾（虾最后过油，要不有渣渣）过一遍油
油热后炒葱姜蒜洋葱
翻炒几下后放入香锅调料
把红薯，土豆，虾，银耳放锅里翻炒，都上色后加热水（少量即可，因为生菜里也会出点水），煮沸后放生菜，将生菜翻炒到其他菜下，生菜变软后大火收汁，美味的香锅就OK了