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香葱火腿面包卷(10/18)
厨师机中先放入液体鸡蛋、牛奶。
然后高粉、盐、糖、酵母粉，酵母粉埋在面粉中，盐、糖分开放。
揉面10分钟后加入软化的黄油再揉面20分钟，至出现手套膜。
揉圆进行发酵，现在的室温30多分钟就发酵到2-2.5倍大，戳洞不回缩不塌陷就是发酵好了。
取出面团排气，分成两份盖保鲜膜松弛15分钟。忘拍照了！
松弛好后面团取一份擀成长方形。
涂一层沙拉酱，洒上香葱、火腿肠碎。
卷起，边缘捏紧，收口向下。
切成8份。
切面向上，整理成花朵形状。
依次做好2份16个，码放在烤盘上。烤箱中二次醒发40分钟至2倍大。
取出刷蛋液。
烤箱预热，170度15分钟。
出炉立即取出，烤网上晒凉至手温，装袋密封保存。
炒鸡柔软拉丝，一出锅就被孩子干掉4个。计划2天的早点这下不够了。
成品图
比外面名牌面包店买的好吃多了！
成品图