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地瓜包子(9/13)
用水将酵母，糖融化
放入面粉
揉成光滑面团，进行室温发酵
发酵期间制作地瓜馅，将地瓜洗干净去皮，擦成丝，剁碎，放置一边待用
面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
待面团发酵好，开始调地瓜馅，将提前剁碎的地瓜放入糖和花生油
搅拌均匀即可
将发酵好的面团排气，揉均匀，等分成自己喜欢的均等剂子
将剂子按扁擀成椭圆形
包入做好的地瓜馅料
包好如图
依次摆放蒸锅中，醒发10分钟，大火烧开转中火20分钟，关火焖五分钟
出锅吃起来喽～