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凉拌莲藕片(3/8)
提前准备好一盆冰水。 两瓣蒜剁成蒜蓉，葱切碎。（这个，没拍图片
莲藕切断洗干净，用小刀去掉外层老皮，再次清洗干净。
然后，切成薄片，放装有水的盆里浸泡着。（这样防止氧化变色哦）
锅内放水烧开，放入藕片，水再次烧开后烫3分钟左右即可。
藕片捞出放冰水的盆里，静待10分钟。
捞出沥干水分，依次加入蒜蓉，陈醋，白糖，盐，酱油，芝麻油，辣椒油，和葱碎，搅拌均匀。
装盘。赤裸裸的诱惑哈... 有香菜应该就更完美啦。 （我忘了买... ）
是不是也很想吃上一片，尝尝这个夏日里的凉拌的味道。那就动起手来吧。 摇摆摇摆，哈哈。