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软烂可口炖牛肉（零厨艺版）(2/5)
买回来的牛肉，用清水浸泡2小时，去血水。然后切块冲洗干净。
冷水下锅，水慢慢煮开的时候，会有很多浮沫，用勺子一点点撇去浮沫，直到没有浮沫为止，这个过程不能急，是去腥的步骤，不可以省略。
把所有干料还有料酒、酱油放入。大火烧开转小火，盖上盖子。
煮大约半小时后放入番茄，小火再炖一个小时，就非常软烂啦。
装盘，整个过程无需厨艺就可以做好。只要撇去浮沫的过程耐心，就可以炖得软烂可口的牛肉啦。