咸蛋黄焗南瓜(
8
/9)
黑皮南瓜切片,咸蛋黄白酒浸泡
热锅下油煸炒蛋黄,并用铲子将蛋黄捣碎,也可以将蛋黄放烤箱里150℃烤10分钟,然后用勺子捣碎再下油锅
下入南瓜片,煸炒至软身并显透明状
加盐,加一点点糖,加一小碗开水,盖锅5分钟,南瓜很容易熟,不要时间烧得太久,成碎片就没有卖相了
成品
成品
成品
成品
好吃,南瓜酥酥的,不是那种烂烂的感觉,加了咸蛋黄就更是咸香可口