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干煸菜花(5/5)
花菜切好洗干净,沥干水分备用
葱 、姜 、蒜 切片备用,干辣椒10克(根据自己情况,喜欢辣的话可以多放点),花椒(一小把)、八角(一两颗),备用
锅内倒入油,热锅倒入肉(也可五花肉)。中小火翻炒,加少许老抽,炒出油,将肉拨至一边。
倒入所有香料(葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒),大火翻炒、煸炒出香味。
倒入花菜、翻炒,放入一勺豆瓣酱。中小火煸炒,放入盐、味精等调料。翻炒。出锅