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葱油拌面(4/12)
把葱洗干净，甩干水分。
葱叶切段儿，葱段切条。
热锅凉油。油烧至七成热，快要冒烟的时候。
把葱放到锅里开始煸炒。
葱变软以后调至小火。
慢慢翻炒，直至葱没有生葱的味道，葱白开始变得焦黄。用勺子翻炒起来，没有刚开始的沉重。
差不多就是这个样子。
把准备好的老抽生抽和糖都倒进去。
首次在锅底搅拌，直到糖全部融化，葱油开始沸腾。葱油拌面的葱油就大功告成了。
把水烧开开始下面条。
只要一点葱油就能让面条变得喷香扑鼻，葱香四溢。
开吃