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酸奶蛋糕(4/12)
材料,蛋要是冰箱拿出来记得回温,烤箱190度预热起来,
蛋白分离,
加糖加油少量加,糖加分之一就好了,别的加蛋白
加酸奶,再打
加所有的粉,搅拌均匀
无颗粒为止
3分之一个的蛋白拿到蛋黄湖里,上下翻均匀
把蛋黄糊倒入蛋白,上下搅拌均匀,
模具上油
倒入模具震几下,烤盘加入150克冷水,中间不不用加水,160度温度下层60分钟,要是烤箱矮的记得上面中途盖锡纸
做了两个
非常的完美,好吃的一款酸奶蛋糕