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红油宫保鸡丁(11/11)
腌制好的鸡丁备好
胡萝卜和黄瓜洗净，去皮，切丁
葱，姜，蒜，洗净，分别切好
锅内放油，大火烧热后放入葱，姜，蒜翻炒出香味
放入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒至八分熟盛出
锅内放油，大火烧热后放入鸡丁，翻炒
加入料酒，盐，翻炒
加入胡萝卜黄瓜丁，一起炒熟后，即可关火
装盘后，淋上仲景小红油（因为孩子不能吃辣，所以只淋半边）
可以食用啦
简单下饭菜