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冬瓜焖鸭(0/14)
冬瓜去皮切块
鸭半只切块
锅里的水烧开后加入鸭肉，煮一煮，去除血腥味。
再用流动的清水洗一洗浮沫。
热锅下油，加姜蒜
加鸭肉炒
加盐
加酒
加清水
加入两块腐乳，加盖焖30分钟左右。
将鸭肉盛起，留汁。
加入冬瓜，加盐。
煮5、6分钟左右，放刚才盛起的鸭肉，翻炒几下。
最后加葱段即可。