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照烧鸡腿肉(2/4)
鸡腿冲洗去骨切块，放入盐、酱油、料酒，蚝油，鸡精，醋腌制约半小时(块小块大时间适当调整)
姜切片，坐锅点火放油，油七八分热调小火煎两分钟腌好的鸡腿肉
倒入腌制剩余的汁，如果比较少可以用温水化开的白糖倒入(如果够，则直接加入一勺白糖)，加入一些豆腐丝(个人觉得很好吃，当然可以不加)。盖好盖子焖几分钟。
看看差不多熟了，收汁即可