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甜蜜浓厚的~焦糖腰果派(13/14)
材料如图。
糖和蜂蜜混合小火加热，小火不停搅拌，
至糖全部溶解沸腾后，继续用小火加热，同时烧开牛奶备用。直到糖浆开始变成焦红色，关火。立刻往里慢慢加入烧开的牛奶，边搅拌均匀。
加入黄油搅拌至溶解即可。
加入腰果搅匀均匀。
软化的黄油、盐加入细砂糖轻轻搅拌均匀。不要打发。
分三次加入鸡蛋液、每次直到鸡蛋液和黄油完全融合，注意不要打发。
把高筋面粉倒入搅拌好的黄油里。
成团后，进冷藏室1小时。
垫上保鲜膜。放入面团。再垫一张擀成0.3CM的薄片。
整型。用叉子叉一些小孔，以防止烤焙的时候底部鼓起
填入馅。静置20分钟后，放进预热好的烤箱烤焙即可。180度，中层，25分钟左右。
烤的时候就香死了。
切开看看也很棒。