甜蜜浓厚的~焦糖腰果派
酥脆的派皮、配以浓郁的焦糖、香脆的腰果、一口下去别提多满足了~
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步骤1/14
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材料如图。
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步骤2/14
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糖和蜂蜜混合小火加热,小火不停搅拌,
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步骤3/14
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至糖全部溶解沸腾后,继续用小火加热,同时烧开牛奶备用。直到糖浆开始变成焦红色,关火。立刻往里慢慢加入烧开的牛奶,边搅拌均匀。
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步骤4/14
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加入黄油搅拌至溶解即可。
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步骤5/14
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加入腰果搅匀均匀。
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步骤6/14
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软化的黄油、盐加入细砂糖轻轻搅拌均匀。不要打发。
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步骤7/14
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分三次加入鸡蛋液、每次直到鸡蛋液和黄油完全融合,注意不要打发。
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步骤8/14
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把高筋面粉倒入搅拌好的黄油里。
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步骤9/14
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成团后,进冷藏室1小时。
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步骤10/14
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垫上保鲜膜。放入面团。再垫一张擀成0.3CM的薄片。
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步骤11/14
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整型。用叉子叉一些小孔,以防止烤焙的时候底部鼓起
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步骤12/14
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填入馅。静置20分钟后,放进预热好的烤箱烤焙即可。180度,中层,25分钟左右。
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步骤13/14
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烤的时候就香死了。
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最后一步
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切开看看也很棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-05
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