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鱼香肉丝(
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将胡萝卜,尖椒,葱头切丝,我比较爱吃这三样!
将里脊肉切成肉丝,放入胡椒粉,生抽和老抽,食用油,淀粉搅匀。
木耳切的比丝宽一些。
葱姜蒜切碎
调汁,放五勺米醋,五勺糖,一勺生抽,几滴老抽,味精少许,两勺白开水调匀。
多放些油,油热后将肉丝放入翻炒,变白后铲出备用。
放入一大勺豆瓣酱,并把葱姜蒜末放入炒香。
放入刚刚炒过的肉丝,继续翻炒。
将胡萝卜丝尖椒丝和葱头丝一起放入,翻炒稍软后将配好的调料倒入。最后可放入少许淀粉勾芡。
炒好了,装盘,配上香喷喷的米饭.......
我就是一枚爱做饭的家庭主妇!