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水波煎蛋–水波蛋与煎蛋的完美融合(7/10)
食材准备完毕 还有水一点点
中火 不粘锅 天然气炉 喷油瓶橄榄油喷一下下 强烈推荐喷油瓶 对健身者来说 用量控制的敲好！
不需要等锅热 把锅倾斜一下把蛋打在一个角落 还有一个双黄蛋 (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
等底部的蛋白凝固把锅子慢慢稍倾斜到对侧 保证蛋白不会流过去的程度 在蛋的对面放入水
如图 如果蛋白流过去一点就用铲子铲回来
改小火 把火焰中心对准锅中水洼的地方 锅盖扣上 等待2-3分钟左右
如图水基本要烧干 蛋白凝固就可以了 如果喜欢全熟再扣上锅盖等2分钟
入盘子 撒盐 喜欢酱油也可以
喜马拉雅山的粉盐是世界上最纯净的 和嫩嫩的水波煎蛋一定绝配 ღ(๑╯◡╰๑ღ)
流心蛋 没硬边 因为基本是蒸汽熟的 入口滑溜溜 又有水波蛋的口感 棒棒哒！(づ｡◕ ౩ ◕｡)づ