水波煎蛋–水波蛋与煎蛋的完美融合
作为一个健身爱好者 鸡蛋是作为蛋白质摄入的一大主要食材 但是各种吃法都吃腻了怎么办 水波蛋需要煮水 但滑溜溜的口感真的很不错热量最低 煎蛋有硬边而且需要放油 热量增加了很多 这款蛋做法就融合了上述两种蛋做法的优点 口感很棒 没有硬边 低热量！
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食材准备完毕 还有水一点点
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中火 不粘锅 天然气炉 喷油瓶橄榄油喷一下下 强烈推荐喷油瓶 对健身者来说 用量控制的敲好！
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不需要等锅热 把锅倾斜一下把蛋打在一个角落 还有一个双黄蛋 (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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等底部的蛋白凝固把锅子慢慢稍倾斜到对侧 保证蛋白不会流过去的程度 在蛋的对面放入水
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如图 如果蛋白流过去一点就用铲子铲回来
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改小火 把火焰中心对准锅中水洼的地方 锅盖扣上 等待2-3分钟左右
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如图水基本要烧干 蛋白凝固就可以了 如果喜欢全熟再扣上锅盖等2分钟
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入盘子 撒盐 喜欢酱油也可以
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喜马拉雅山的粉盐是世界上最纯净的 和嫩嫩的水波煎蛋一定绝配 ღ(๑╯◡╰๑ღ)
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最后一步
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流心蛋 没硬边 因为基本是蒸汽熟的 入口滑溜溜 又有水波蛋的口感 棒棒哒！(づ｡◕ ౩ ◕｡)づ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-04
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