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蛋炒饭(4/4)
黄瓜切丁，火腿切丁，葱花切碎，鸡蛋加几滴水打散。
平底锅洗净烧热，放少许油，调至中小火。倒入蛋液，稍稍凝固，用筷子搅散至八成熟盛出备用。
剩米饭加入一个鸡蛋搅拌均匀。用炒鸡蛋的余油中小火炒成一粒一粒，让蛋液均匀包裹米饭。盛出待用。
锅内入少许油，油热放葱花，倒入玉米粒火腿黄瓜粒翻炒均匀，淋入料酒。倒入滑散的米饭和鸡蛋，炒匀出锅。