自制白奶酪(
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奶粉用水冲开,放锅里(无油),小火煮,待锅边有密集小泡泡出来的时候放盐和白醋,有浓缩柠檬汁或者鲜柠檬汁更好
放完醋以后,奶会变的有颗粒感,小火继续煮一下下,关火,千万别糊了
我用的是面粉筛先过一遍,然后用蒸笼布再拧干多余的水分
蒸笼布出场,拧干剩下的就是乳清了。
多沥沥水,然后就可以放保鲜盒里,等凉下来放冰箱就行,温热的时候吃也不错。
一份牛奶,两份奶酪