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火焰山豆腐——迷迭香(2/8)
老豆腐切长块备用
将豆腐块倒入沸水锅中焯水，接着倒入盐去除豆腥味
将豆腐块捞出，沥干水分备用
锅中热油，放入豆腐块，小火将每一面都煎至金黄
将煎好的豆腐块放在盘子里，浇上醋、生抽，撒上盐、辣椒末
锅中热油，再将热好的油浇在豆腐上爆香辣椒末
在豆腐上均匀洒上高度白酒
用喷枪将豆腐点燃，撩人的火焰山豆腐做好啦！