先将洗净后的秋葵切片，取一个小碗，把鸡蛋打散搅拌均匀后，加入少量的清水；然后把切片的秋葵放在蛋液面上，裹上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，最后再放入蒸锅中，蒸10-15分钟就可以了。