西红柿鸡蛋面的做法_菜谱

准备工作。西红柿切大块。黄瓜搓丝。鸡蛋打碎加盐搅拌好。蒜切几片用作炒菜。余下的蒜砸碎加水和一点盐做蒜水。芝麻酱加盐和水搅拌好。

锅内加油。鸡蛋炒好，倒到一个容器内。

锅内加油。加蒜片炝锅炒香。加入西红柿，适量盐，翻炒至出汁。然后加适量水烧煮。烧煮的过程中，把煮掉的西红柿皮都捞出。煮至西红柿变碎成汁，加入鸡蛋，煮几分钟，出锅。

烧水煮面。用一个盆备好凉水。煮好面后，捞至凉水盆中，过凉水。

捞至碗中，加适量西红柿鸡蛋卤，黄瓜丝，蒜水，芝麻酱，搅拌均匀。开吃。