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下饭菜 酱茄子土豆(
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来个材料合影
土豆切成块和条都可以。茄子用手掰成小块。
锅里放油,先炒土豆儿。因为土豆儿比较不那么吃油,茄子吃油。
放入茄子
茄子炒到微微有一点儿蔫吧了放入酱(香其酱,黄豆酱,方通大酱都可以,个人觉得方通大酱最接近东北自己家下酱的味道。,酱放一种一袋儿就可以。)
酱稍微炒一下就可以放汤,可以自己掌握能把土豆儿炖熟就可以。
汤剩少量时就可以放大蒜和鸡精。
出锅儿太完美啦,嘎嘎下饭。