蛋黄酥(10/10)
新鲜咸鸭蛋用油泡一下，放进烤箱烤，烤箱温度150℃8分钟
（油皮）面粉过筛，加入油皮所有材料揉出膜，然后用保鲜膜盖住出膜
酥皮材料混合拌匀，揉成团，用保鲜膜盖住。静置10分钟
豆沙20 克包蛋黄
油皮，酥皮干擀成团球。
油皮包酥皮。
擀平，再卷起来
摊平，包入豆沙蛋黄馅
表皮涂一层蛋黄液，烤箱温度180℃30分钟，10分钟后再涂一层蛋液，撒上黑芝麻？
出炉了！