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莲子汽锅鸡(16/21)
刚刚上市的莲子非常新鲜
去皮
莲子有两头
要剥屁股小的这头
剥开刚好可以看到有缝的这边，剥另外一头的话没有缝，那样剥出来的莲子不好看！
剥开看到莲芯
去掉莲芯，因为莲芯是苦的，不在意的可以不去！
剥好的莲子
将莲子与鸡加适量盐拌匀
拌匀后放入汽锅
找一口口径与汽锅大小相等的锅加水
将汽锅放在上面
大火烧开
转小火慢炖
我用的老母鸡，炖了一个小时
出锅了吃块鸡，香、鲜！
喝碗鸡汤吃两颗莲子，味道鲜美！
准备好所有食材
半只土鸡，看到黄黄的油了吗
汽锅正面
汽锅底部