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笋瓜炒肉丝(6/7)
笋瓜洗净
切片
肉丝加入盐、料酒、糖、生粉、少许生姜碎、生抽、老抽,拌均匀
热锅中倒入色拉油,放入生姜碎炸一下,放入拌匀的肉丝,翻炒,不要炒得过老,盛出待用
热锅中放入少量油,倒入笋瓜片,加入少量热水,翻炒
笋瓜快炒熟的时候,倒入已经炒好的肉丝,加入少量的食盐,拌匀即可
成品图 配一碗米饭,准备开吃~