芝士海苔厚蛋烧的做法_菜谱

为了方便蛋烧卷的更均匀，先打入两个鸡蛋，盐少许，葱花少许。打散。（一定要打均匀这样蛋皮才好看，如果不怕麻烦可以用过滤网过滤一下蛋液，蛋卷会更加平整）

平底锅少油，小火。油热后倒入蛋液，半熟的时候撒上马苏里拉芝士，延中心铺成一长条。然后卷好。

剩下一个鸡蛋提前加葱花和盐打好，把第一次卷好的蛋烧留在锅内，把第二次的蛋液倒入第一个蛋烧的下方。快熟的时候卷好。（图上为第一次卷好的蛋烧，下面是第二次的蛋液）

做好的厚蛋烧，放进寿司卷中心轻轻包裹好，定型一分钟。

蛋烧定型完毕，宽度掌控好，轻轻切开。

切好的蛋烧可以拉丝哦！要摆盘的话，一定要轻轻来。

摆盘，撒上小老板的海苔碎，味道会更好。

芝士厚蛋烧就大功告成啦。

开动。