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紫色的诱惑——紫薯土豆糯米饼(3/7)
紫薯和土豆去皮蒸熟(用筷子能插进去),把蒸熟的紫薯和土豆压碎放入糯米粉,适当加点水,压成如上图
分成等份,用手抓揉成球形(如果放点豆沙馅会更好)
滚上芝麻
压扁
捏花,开小火(一定是小火)平底锅刷上一层油,放入糯米饼,表面刷一层蜂蜜
稍后翻面刷上一层蜂蜜(这个时间不早太长,容易糊)
来回多翻几次直至两面金黄即可出锅